|
|
 |
| |
|
|
高蛋白乳清粉
商品名：CRINO甜乳清粉 產地：美國
生產商：Agropur Inc
理化指標：
| |
典型值% |
確保值% |
| 碳水化合物（乳糖） |
72.0 |
≥ 69.0 |
| 灰分（乳礦物） |
8.5 |
≤ 10.0 |
| 蛋白 |
13.0 |
≥ 11.0 |
| 脂肪 |
0.8 |
≤ 1.5 |
| 水分 |
4.5 |
≤ 5.0 |
| PH值 |
6.2 |
5.9-6.5 |
微生物數據：
| CFU/g |
| 細菌總數 |
＜10,000 |
| 大腸菌群 |
＜10 |
| 沙門氏菌 |
375g中未檢出 |
| 霉菌和酵母 |
≤ 50? |
| |
|
功能與作用：
應用范疇 |
功能特性 |
| 烘焙制品 |
改善產品顏色、風味、質構及貨架期 |
| 干混和調料 |
風味載體、增強風味、減少食鹽和其他風味物質添加 |
| 乳制品和奶酪 |
乳品風味和固體物 |
| 飲料冷食 |
乳制品營養礦物質、風味、填充劑 |
| 湯汁和醬料 |
增強風味、減少食鹽和其他風味物質添加 |
| 糖果類 |
調節甜味、顏色、增強風味 |
| 幼小動物營養 |
提供優質蛋白和乳糖來源，減少疾病，促進生長 |
| 包裝及儲存： |
25公斤凈重，多層紙袋包裝，內襯聚乙烯塑料膜，產品應儲存在溫度低于25℃，
相對濕度65%以下的陰涼干燥地方。 |
| 保質期： |
生產日期起36個月。 |
|
|
|
|
